Como mejorar la conservación postcosecha de frutas y hortalizas sin químicos

Los sistemas de tratamiento de aire Uvrer-Anemo están diseñados para mejorar la calidad de los productos postcosecha durante el almacenamiento y así limitar pérdidas, aumentar la vida útil y también limitar el uso de químicos durante el almacenamiento.

El principal problema durante el almacenamiento postcosecha de frutas y hortalizas es la presencia de elementos nocivos en las cámaras frigoríficas y zonas de envasado.

Se pueden distinguir dos tipos de contaminación:

Microorganismos (mohos, bacterias, levaduras, etc.): a través de la ventilación o movimientos de aire en la cámara frigorífica, se produce una contaminación aérea por los microorganismos presentes en los frutos podridos hacia los frutos sanos.

La presencia de etileno: este gas emitido naturalmente por los frutos acelera su maduración. El aumento de la concentración de etileno provoca un aumento de la respiración del fruto (provocando una crisis respiratoria que estimula su propia formación, provocando una pérdida de agua del fruto)

Almacenamiento postcosecha

Se dice que un fruto es climatérico si su maduración depende del etileno.

Estos dos elementos, cuyo desarrollo está íntimamente ligado, degradan la calidad del producto, impidiendo su comercialización o consumo.

Las soluciones UVRER Anemo homologadas para la destrucción de virus, bacterias y contaminantes químicos (COVs) mediante tecnología Tri-Active: Filtración + Fotocatálisis + UVC permiten dar respuesta a estos dos problemas con un único dispositivo de tratamiento de aire.

Ejemplos de tratamiento de aire en una cámara frigorífica:

BENEFICIOS DE LA TECNOLOGÍA UVRER ANEMO

Soluciones eficientes, instalaciones rápidas y fáciles de usar

Eficaz contra microorganismos (Monilia, Botrytis, Penicillium…) y etileno

Uso sin riesgos en presencia de personal

Coste de mantenimiento reducido

El dispositivo se mueve fácilmente de una cámara frigorífica a otra

Leer artículo original: https://www.uvrer-anemo.com/archives/24922?lang=es

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